焼きりんご

「ママおなかが減った」といったら、妻が焼きりんごを焼いてもってきてくれた。ワイフ超便利。

上にのってるのはメレンゲ。

御開帳。ウマー。

ちなみにフルオートで撮るとこんな感じで味気ない。

テラスイーツ

今日は長時間夜勤なので

超奮発して昼ご飯は神戸屋キッチンと野菜生活。テラスイーツ

豆乳鍋

そろそろ気温も暖かくなってきて冬も終焉。鍋も終焉。あまりしつこくない豆乳鍋。

最近はビールも飲めるようになってきた。多分疲れてるんだと思う。

こちらも琥珀。

疲れて寝てしまった息子。

まずは豆乳を火にかけて湯葉を楽しむ。湯せんでやったのは妻の工夫らしい。

抽出。わさび醤油でいただくらしい。

豆乳に出汁と鶏スープを加えて鍋のスープ。

みつば、大根、にんじん、おあげ、豆腐。豆腐は豆腐屋の豆腐らしい。麩に近くて確かにうまかった。

こんな感じ。

さっぱりしてて旨かった。大根と豆腐がうまかった。

関東風すき焼き

寒い日は（以下略

今日はすき焼きです。たまご混ぜてないのに肉が投入されとる！

関東風すきやき。甘くなく辛かった。

煮豚の煮汁で鍋

寒い日が続くね。そんな日は鍋に限る。4週連続。寒い日は鍋だろ常考。

■そばしゃぶしゃぶ
http://yokoyamen.cocolog-nifty.com/boku/2008/02/post_fb3b.html
■キムチ鍋
http://yokoyamen.cocolog-nifty.com/boku/2008/01/post_b70a.html
■冬といえば鍋
http://yokoyamen.cocolog-nifty.com/boku/2007/11/post_f285.html

豚バラブロックでとった出汁を鶏スープで薄めて鍋。豚バラうす切り肉、きくらげ、たけのこ、青梗菜（チンゲンサイ）、もやし、なると。とあっさりめの材料。

こんな感じ。野菜ばっかりなので、全然おなか一杯にならないなーと思ってたけど…

仕上げの中華麺。実はこっちがメインだった。

「うまみが出たスープで食べる中華麺は絶品」と本に書いてあったけど、まぁなんか普通。堅めのうちに鍋からあげて食べるのが正解。麺がガンガン水気を吸うから腹のペースがそれに追いつかない。

そばしゃぶしゃぶ

鍋月間につき、今日も鍋です。

本日は「そばしゃぶしゃぶ」となっております。材料費は1000円くらい。

うまー。大根おろしとあさつきが重要。舞茸も最高。

あいかわらずの大食漢。女だけど。

キムチ鍋

鍋月間につき、キムチ鍋。うっまい。

冬といえば鍋

寒くなってきたので、毎週週末は鍋です。

豚バラ鍋。と思ったら、奥様が豚モモ肉を偽装していることが発覚。今流行の偽装鍋。

あんまりレパートリーを知らないので本を買いました。

そして、鍋奉行になったのはこの方。

ニヤリ。

そしてこちらが食担当。

クリームブリュレを焼く

引きこもりの土日で作ったクリームブリュレ。台風一過後、ベランダにてトーチでグラニュー糖をバーンed。

焦げ目がウマーい。

昔懐かし、レインボーマッキントッシュ党（PowerMac7600/120・PowerBook2400c/180）だったころの同人団扇Miffintosh。

それを食らう我が娘。無限ループ。

トーチ

しゃべる！DSお料理ナビ　まるごと帝国ホテル～最高峰の料理長が教える家庭料理～にハマっているのですが、クリームブリュレが旨いので毎週作っている。クリームブリュレといえばグラニュー糖をカラメル状にバーナーで焦がす。そこでバーナーが必要になるのですが、前から欲しいと思っていたsnowpeakの2007年新製品ギガパワー2WAYトーチを購入。

焚き火台の着火ならコレだよな、でも着火のためだけに買うのもアレだなと購入を躊躇していたのですがクリームブリュレを作るのに毎週使うという強引な理由をつけて購入。

使ってみたら最大出力3,500kcal/hは伊達じゃないというくらい高出力。気をつけて使わないと火事間違いなし。

マイヤーズラム＋オレンジジュース

マリブはホワイトラムなので、ダークラム（マイヤーズ）にも手をつけてみる。流石にクセがある。ビンに書いてあるレシピを元にみかんジュースで割ってみたけど、なんか失敗気味。妻がラムレーズンを作ってみるとのこと。ラムはカクテルのベースになっているようなので、色々探求してみようかな。

即興ラムコーク

またも24h勤務。明日起きれるのかな。帰宅して、寝酒を一杯。
マリブがラムなので、コーラを混ぜたらいけるのでは。と思って作ったラムコーク。ビンゴ。マリブ・コーラというらしい。結構色々種類あるなー。飲みやすく、酔い易く、いい感じ。

なりたけ初め

2007年のなりたけ初め。味噌コーン。

せっかくなのでK10Dを持ってく。2004年頃に撮ったPlaner50mmと比べてみる。

こっちがRIALA ACE100＋Planer50mm。

こっちがK10D＋SIGMA30mm。

旨そうなのはツァイスだけど、味わい深いのはSIGMAかな。
僕自身の好みの移り変わりに、なるほどなぁ。と思った。

けつだし

けつだしたまま死亡

今日の晩ごはんはふろふき大根肉味噌版。大好き。ウマー。

また紅茶

また紅茶に戻りつつある、職場での俺だけティータイム。今日は紅茶王子DT君にもらったHarrodsブレンド。大英帝国Harrodsマンセー。

続々 お茶

キャラメルシュガー入荷

英気を養う

来る48時間（！）メンテナンスのため、スピリチュアルenergyを回復すべく、みはしで金時クリーム氷をチャージ。

みはしのアンコとクリームが殺伐とした我が精神を癒やす…